Dans le village de Saint-Cricq-Villeneuve, à quelques kilomètres de Mont-de-Marsan, se trouvent les poules pondeuses Bio plein air de notre partenaire Kot Kot ! L’entreprise créé en 2018 par Jean-Marc DARTEYRON et son épouse a repris l’activité de Cédric DUBOIS, partenaire historique de l’AMAP du MOUN.

Disposant d’un parcours arboré de 5 hectares avec plein de trucs à grignoter, les poules peuvent aussi profiter d’un bâtiment très récent parfaitement adapté pour dormir tranquillement, boire, manger à volonté (alimentation 100% bio, mélange de soja, maïs, blé et tournesol) et bien-sûr ….. pondre ! Les oeufs sont récoltés au petit matin. Ensuite, place au contrôle qualité (mireuse pour vérifier s’il n’y a pas de fêlures) et à la préparation des commandes.

Bien-sûr, l’ensemble de son installation et de sa production est contrôlé par un organisme indépendant pour vérifier le respect du cahier des charges Bio. L’exploitation bénéficie aussi du Label Bleu Blanc Coeur qui construit une démarche agricole pour remettre du sens dans la chaine alimentaire par la réintroduction des cultures d’herbe, de luzerne, de lin qui non seulement participent à la diversité des paysages et sont aussi très intéressantes nutritionnellement car particulièrement riches en Oméga 3.

Kot Kot livre une grande partie de sa production via un groupement d’éleveurs auquel il appartient et développe aussi la vente directe et locale (AMAP, restaurateurs, achats groupés, vente surplace …)

Ce ne sont pas moins de 600 à 1.000 oeufs que Jean-Marc prépare tous les 15 jours pour les livraisons de l’AMAP qui propose des contrats d’une durée de 4 mois. Pour pouvoir en acheter en dehors du contrat, pas de panique, il en amène aussi toujours en plus pour pouvoir en acheter surplace hors contrat et au détail, mais il est prudent d’amener ses propres boîtes, on favorise la réutilisation des emballages !

Julie Puysségur