Compléments du mode d’approvisionnement AMAP, les ateliers « cuisine » sont proposés par l’Amap du Moun afin de vous donner de nouvelles idées pour accommoder les légumes de nos producteurs locaux. « A la demande de nombreux participants de l’atelier … Lire la suite →
Compléments du mode d’approvisionnement AMAP, les ateliers « cuisine » sont proposés par l’Amap du Moun afin de vous donner de nouvelles idées pour accommoder les produits que vous achetez à nos producteurs. « A la demande de nombreux participants de l’atelier précédent, … Lire la suite →
Aujourd’hui, je vous propose une recette testée et adoptée par mes enfants qui permet de cuisiner les choux de Bruxelles de Mélanie différemment. INGRÉDIENTS : 500 g de choux de Bruxelles 3 échalotes 2 gousses d’ail 2 c. à café … Lire la suite →
Les filets de truites seront passés au four avec de l’huile d’olive, du citron et de l’assaisonnement. On confectionnera une sauce crème-citron On accompagnera de frites de patates douces au paprika N.B. Un petit truc que j’ai trouvé pour nettoyer … Lire la suite →
Les crosnes sont apparus dans vos cabas cet automne. Comment les cuisiner ? Voici une recette qui peut être une idée pour une entrée chaude lors de vos repas de fêtes Faites cuire les crosnes dans de l’eau bouillante jusqu’à … Lire la suite →
– Une recette toute simple, mais qui amène un peu de douceur ! Coupez en petits cubes un chou-rave, navet, radis chinois et une carotte dans une poêle. En fin de cuisson rajoutez un peu de miel et des graines … Lire la suite →
Voici, proposées par Mélanie, notre maraîchère Bio, quelques soupes de saison confectionnées avec les produits de l’AMAP. Velouté de chou fleur accompagné par son chips de chorizo : Faites revenir un oignon dans votre soupière, rajoutez le chou fleur, ainsi qu’une pomme … Lire la suite →
Charlène nous propose ce soir une recette à base de fenouil, merci à elle. Une petite recette avec le fenouil, validée même par les enfants chez nous, pour alimenter le blog : Ingrédients : 2 bulbes de fenouil 1litre de … Lire la suite →
Isabelle vous propose ce soir un délicieux gâteau à la betterave, merci à elle pour cette recette originale. Ingrédients : 1 pomme 3 betteraves 100 gr de sucre 150 gr de farine ½ sachet de levure 3 œufs 75 … Lire la suite →
LA RECETTE DES DEUX CHOUX (chou rave et chou pointu) C’est la pleine saison, notamment pour les choux raves. Ce sont des drôles de choux, qui ressemblent plus à des gros navets, que l’on peut consommer crus râpés, ou cuits … Lire la suite →
