L’AMAP du MOUN travaille avec des producteurs locaux dont vous êtes les clients directs !
Au début de son activité, l’AMAP reposait principalement sur un contrat légumes qui donnait lieu à la livraison d’un panier par semaine. Progressivement, nous avons élargi la liste des produits disponibles afin de constituer un véritable approvisionnement alternatif fondé sur 3 principes : du local, du bio et du paysan (ou petit producteur). Aujourd’hui avec près de 20 producteurs, notre ambition est que vous puissiez faire vos courses hebdomadaires à l’AMAP du MOUN comme au supermarché !

• • Légumes : Mélanie vous propose chaque semaine un panier de saison de légumes BIO de sa production, disponible en 3 tailles en fonction de vos besoins. Le contrat d’engagement s’étale généralement sur une période de 3 mois avec 6 paniers minimum à commander.

Mélanie MARTIN 40280 SAINT PIERRE DU MONT Plus d’info ici

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• Poulets : Notre fournisseur de poulets est local (Castandet) et ses poulets sont fermiers, en conversion BIO, élevés en liberté à la ferme et nourris avec des céréales produites dans l’exploitation. Ils sont proposés sur contrat de 3 façons : Entier / Entier découpé / Coupé en 2. La ferme propose aussi de délicieuses rillettes de poulet ainsi que des plats cuisinés frais tous les 15 jours.

LA FERME DE JOUANDILLON Carole et Aurélie CADILHON 500 Chemin  Jouandilhon 40270 CASTANDET

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• Oeufs  : Jean Marc vous propose les oeufs BIO de ses poules élevées en plein air avec une alimentation 100% BIO. Les oeufs sont récoltés le matin de la distribution AMAP, donc fraîcheur garantie !

SAS Kot Kot Route de Bataille 40190 SAINT-CRICQ-VILLENEUVEPlus d’infos ici

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• Paniers de fruits (juin à septembre), Fraises (mai) et Raisin (sept-nov)

Ghislaine et Thierry DUSSAC GAEC de Costes Pelades AUVILLAR (Tarn et Garonne) Plus d’infos ici

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• Kiwis  jaunes et verts (de fin novembre à mars),

Éric LABASTE 40300 SAINT LON LES MINES

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• Huile de colza et de tournesol Ces huiles sont pressées de manière traditionnelle dans les Landes à partir de plantes BIO produites dans les Landes par un collectif d’agriculteurs

Éric LABASTE 40300 SAINT LON LES MINESen savoir plus

 

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• Farine BIO landaise « FAIRE DU BLÉ ». Les céréales sont cultivées dans les Landes en Bio par une quinzaine d’agriculteurs regroupés en coopérative. Les grains sont séchés, stockés et la farine est ensuite moulue et conditionnée en sachets dans les Landes à Mugron. C’est la première farine BIO landaise, disponible en blé et seigle à l’Amap du Moun (4 producteurs qui fournissent notre amap font partie de ce collectif).

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•  Pommes (Bio et non Bio) :

Laurent BOSSERT 2205, route de Dauzet 40190 LE FRECHE Plus d’infos ici

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• Bœuf et Veau Bio « blonde d’Aquitaine » : Bruno vous propose des colis de 5 kg de viande de boeuf, veau ou de steacks hachés. Conditionnés sous-vide individuellement ou par deux, vous pouvez congeler les produits sans soucis !

Bruno BRINSTER La ferme du Pré salé 64270 SALIES DE BÉARN

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• Fromage de brebis du Pays Basque (doux ou affiné), mais aussi des yaourts, des caillés, du breuilh… :

EARL Oyharte chez Gisèle et Ludovic LACROIX 64240 ISTURITZ Plus d’infos ici

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mail : fromage.listuritz@yahoo.fr
tel : 06 70 51 34 44

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• Porc Bio : Côtes, saucisses, rôtis, saucisson, ventrêche, coppa, jambon , plats cuisinés au goût incomparable

Michel GRANGEON Élevage de porc bio Ferme de la Payroulere 32390 MONTESTRUC SUR GERS

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• Canards gras élevés en plein air et gavés au maïs grain entier de la ferme (frais et conserve) :

Maryline BEYRIS Ferme Guilhem 40700 DOAZIT Plus d’infos ici

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• Pain : 

De septembre à juin En juillet / août

Gaëlle VINKO Joseph DAVID

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• Chips et Apérifrites : les Chips et Apéri Frites Bio nature ou au piment d’Espelette fabriquées par Thierry et Mathieu à partir de leur production propre de pommes de terres BIO à Parleboscq (40), d’huile de tournesol BIO du Gers du sel et c’est tout ! Indispensables pour les apéritifs ou pour accompagner des viandes froides ou chaudes !

Dolly Chips 40310 PARLEBOSCQ Plus d’infos ici

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• Poisson de mer frais : Petit bateau pratiquant la pêche au filet et au casier

Thomas & Christophe DOMEC 64500 SAINT JEAN DE LUZ

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• Miel et produits dérivés du miel : Les miels sont des trésors qui nous comblent de leurs saveurs et de leurs bienfaits. De nos miels jaillissent les couleurs et les odeurs de la forêt des Landes. Sandrine vous fera découvrir toutes les subtilités de ses miels. Loin des miels monofloraux, ses récoltes sont le reflet d’un terroir, d’un climat, de la relation si étroite qu’entretiennent les colonies de butineuses avec leur environnement.

Sandrine LEFEVRE LES RUCHES BEE HAPPY 163 chemin du Bosc 40120 SARBAZAN tél : 05 58 45 58 05 Plus d’infos ici

En plus de ses miels, Sandrine nous propose sa gamme d’hydrolats, eaux aromatiques obtenues après distillation d’une matière première naturelle (pour les fleurs, on parle alors « d’eau florale »). Il s’agit de l’eau résiduelle obtenue après l’avoir séparée du produit de la distillation (l’huile essentielle).

Pour découvrir le tableau des propriétés attribuées à ces différents hydrolats, cliquez ci-dessous : Plus d’infos ici

 

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• Plantes aromatiques et tisanes : Culture de plantes aromatiques, comestibles et médicinales en agriculture biologique. Julie prépare aussi une gamme de tisanes Bio pour soulager les maux du quotidien.

Julie ROUSSEAU « Champ Libre » Chemin de Poutinbeou 40990 GOURBERA tél : 06 86 79 19 98 Plus d’infos ici

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• Huîtres  (nées et entièrement élevées dans le Bassin d’Arcachon)Agathe et Yannick, ostréiculteurs et producteurs, s’efforcent au quotidien de produire des huîtres naturelles de qualité sur les parcs de Belisaire. Leur cabane au bord de l’eau est ouverte tous les jours pour une vente directe de leurs huîtres, tous calibres. Ils sont également heureux de pouvoir accueillir les gens curieux de ce métier si enrichissant. Ils livrent régulièrement l’Amap du Moun.

FB Huîtres Cap Ferret Yannick FONS et Agathe BION Ostréiculteurs au CAP FERRET Plus d’infos ici

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• Esturgeons : depuis sa reconversion (il élevait des truites jusqu’en 2021), Jean-Christophe fournit maintenant la Maison PRUNIER et propose des pavés d’esturgeon issus de sa pisciculture de l’Estrigon. Il fournit aussi des tartinables à base d’esturgeon, ainsi que du caviar !

Jean-Christophe MARGOTIN 3500, avenue du Marsan 40090 CAMPET LAMOLERE Plus d’infos ici

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• Bières Bio BUROSSE :

  Située dans le petit village de Dému dans le Gers, « Burosse » est une brasserie paysanne de terroir 100% BIO qui a ouvert ses portes en septembre 2017. Le malt et le houblon nécessaires à la production de cette bière artisanale sont directement cultivés sur les terres de la famille Mouton. Brice et Rémi, les frères Mouton proposent à l’Amap du Moun leurs bières blanches, blondes, ambrées ou IPA en bouteilles 33cl et 75cl. Ils sont également producteurs de vin « Côtes de Gascogne IGP ».

Bières de BUROSSE 32190 DÉMU Plus d’infos ici

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• Vin Bio – Chateau VIELLA : Situé dans le Gers à Viella, dans le Madiran, le domaine appartient depuis 1952 à la famille BORTLUSSI qui perpétue la tradition du bon vin. Converti en BIO, Claire et Marion vous proposent Madiran, Pacherenc du Vic Bilh et Côte de Gascogne.

  Rouge, blanc sec et moelleux, rosé, ou liqueur, l’Amap du Moun met à disposition des adhérents un contrat par trimestre pour satisfaire toutes les envies ! l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.

CHATEAU VIELLA Laouliérat 54 Chemin Delalariou 32400 VIELLA

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• Safran Bio : Elisa Lefelle, professeure de musique, mais aussi désormais productrice de safran Bio propose à l’Amap du Moun ses produits certifiés : pistils de safran, marmelade de safran et sel au safran.
  « L’Œil du Safran », son lieu de culture, se situe à Asson dans les Pyrénées, près du ruisseau le Béez,  à 25km du col du Soulor et son safran est certifié bio depuis juin 2021.

L’Oeil du Safran 8 route de Capbis 64800 ASSON Plus d’infos ici

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