La très réputée revue  « Marmiton » proposait récemment  un reportage sur l’asperge blanche des Landes. Et pour en parler avec expertise, il fallait bien entendu interviewer la princesse des asperges, Mélanie de la ferme de Burté à St Pierre. Mélanie, qui fournit également les asperges à l’AMAP du MOUN.

Pour en savoir plus sur les variétés landaises, pour en savoir plus sur la culture des asperges, leur croissance, leur récolte ainsi que la manière de les cuisiner, lisez absolument le petit reportage proposé par le magazine.

Il vous suffit de cliquer sur le lien ci-dessous :

ASPERGES MARMITON