Nettoyer et couper aux ciseaux les blettes (le blanc et le vert).

Les cuire au cuit vapeur 20 minutes (peut se faire la veille)

Dans une cocotte, faire revenir oignons , pomme de terre et/ou patate douce avec huile d’olive.

Ajouter les blettes, sel, poivre, origan, sauce tomate et faire cuire doucement à couvert jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.

Peut se manger en plat complet accompagné de quinoa ou avec une viande grillée.

Transmis par Loulou