« Les dangers de notre alimentation, c’est le titre d’un ouvrage qui vient de paraître, publié par Karine Jacquemart. L’autrice, présidente de Foodwatch, la célèbre association qui fait la chasse à la malbouffe, fait le point sur la situation actuelle, qui condamne les consommateurs ayant des revenus faibles à vivre dans la malbouffe avec toutes les conséquences négatives sur leur santé et leur espérance de vie. Les AUT, aliments ultra transformés, sont particulièrement visés dans cet ouvrage qui nous montre que nous payons notre nourriture 3 fois : d’abord les produits eux-mêmes, ensuite les impôts sur ces produits (qui servent ensuite à subventionner l’agriculture productiviste) et enfin les coûts de santé liés à la malbouffe et à l’obésité.

Pour aller un peu plus loin, vous pouvez lire l’article de « Libération » consacré à cet ouvrage.

Et puis, encore mieux, vous pouvez acheter l’ouvrage.