C’est à Gourbera, petit village de 400 habitants, à quelques kilomètres de Dax, que Julie Rousseau a décidé de créer Champ Libre, une entreprise pour cultiver des plantes aromatiques, comestibles et médicinales en agriculture biologique.
Passionnée par les plantes et la nature Julie cherchait un lieu éloigné d’autres cultures en conventionnel, pour éviter tout risque de contamination lors de pulvérisations pour cultiver et proposer des plants potagers bio. 15 000 plants sont travaillés dans sa petite entreprise, et Julie cultive près de 40 plantes aromatiques. Elle s’est même lancée dans la conception d’une gamme de tisanes qu’elle vend régulièrement à l’Amap du Moun.

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