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Accueil→Catégories Uncategorized

Archives pour la catégorie Uncategorized

la grippe aviaire : partout en France. L’élevage industriel claustré en cause

Publié le 28 mars 2022 par amapdumoun28 mars 2022
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CAMPET : chez Jean-Christophe, au royaume de l’esturgeon et du caviar

Publié le 1 janvier 2022 par amapdumoun1 janvier 2022
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FRICASSEE DE COURGETTES façon Zarangollo

Publié le 2 août 2021 par amapdumoun2 août 2021

Fricassée de courgettes Inspiré du  Zarangollo de Murcia. Ingrédients : pour 4 personnes 4 courgettes, 2 oignons nouveaux, 2 ou 3 pommes de terre nouvelles 2 œufs, sel, poivre, huile d’olive.   Recette Couper les oignons en dés, les pommes de … Lire la suite →

Publié dans Recettes,Salées,Uncategorized | Laisser une réponse

MILLASSOU AUX FRAISES

Publié le 3 mai 2021 par amapdumoun3 mai 2021

INGREDIENTS préparation pour 6 personnes environ.  6 œufs entier, 1 gousse de Vanille  100 gr de farine de blé, 100gr de sucre cassonade, 2 cuillères à soupe de maïzena, un citron râpé, 1 cuillère de graines de Pavot ½ litre … Lire la suite →

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SALADE POMMES DE TERRE ET ESTURGEONS FUMES

Publié le 26 avril 2021 par amapdumoun26 avril 2021

Les ingrédients – pommes de terre (les petites nouvelles sont idéales) 100g /personne cuites à la vapeur – haricots verts 100g / personne cuits à la vapeur – esturgeon fumé 90 à 100g / personne – vinaigrette, moutarde et oignons … Lire la suite →

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UN COUSCOUS AVEC RADIS NOIR ET CHOU RAVE

Publié le 8 mars 2021 par amapdumoun14 mars 2021

Deux légumes méconnus aux vertus diététiques intéressantes. Beaucoup de cuisinières désarçonnées devant ces deux inconnus des grandes surfaces. Mélanie, notre maraîchère, vous propose une recette originale pour domestiquer  ces fauves : un couscous ! Faites mijoter dans une cocotte un … Lire la suite →

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QUELQUES NOUVELLES POUR S’OCCUPER PENDANT… ET APRES LE CONFINEMENT

Publié le 11 mai 2020 par amapdumoun11 mai 2020

Isabelle Laffourcade qui associe les deux qualités d’être amapienne et écrivaine montoise vous propose deux dernières nouvelles. Comme notre AMAP, Isabelle propose des produits vraiment du terroir. Cliquez sur le lien hypertexte pour consommer.  Bonne lecture. https://chroniquesdumoun.blogspot.com/2020/05/monsieur-martin.html https://chroniquesdumoun.blogspot.com/2020/04/le-paseo.html   Toutes … Lire la suite →

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Les Pommes de Laurent

Publié le 17 août 2016 par amapdumoun17 août 2017

Pommes, pommes, pommes de rainette ou pommes d’api ? Sur la commune du Frêche, Laurent Bossert fait fructifier un verger de pommes sur 16 ha. Il travaille en agriculture raisonnée, mais il vient de déposer un dossier de conversion au … Lire la suite →

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