Fricassée de courgettes Inspiré du Zarangollo de Murcia. Ingrédients : pour 4 personnes 4 courgettes, 2 oignons nouveaux, 2 ou 3 pommes de terre nouvelles 2 œufs, sel, poivre, huile d’olive. Recette Couper les oignons en dés, les pommes de … Lire la suite →
INGREDIENTS préparation pour 6 personnes environ. 6 œufs entier, 1 gousse de Vanille 100 gr de farine de blé, 100gr de sucre cassonade, 2 cuillères à soupe de maïzena, un citron râpé, 1 cuillère de graines de Pavot ½ litre … Lire la suite →
Les ingrédients – pommes de terre (les petites nouvelles sont idéales) 100g /personne cuites à la vapeur – haricots verts 100g / personne cuits à la vapeur – esturgeon fumé 90 à 100g / personne – vinaigrette, moutarde et oignons … Lire la suite →
Deux légumes méconnus aux vertus diététiques intéressantes. Beaucoup de cuisinières désarçonnées devant ces deux inconnus des grandes surfaces. Mélanie, notre maraîchère, vous propose une recette originale pour domestiquer ces fauves : un couscous ! Faites mijoter dans une cocotte un … Lire la suite →
Isabelle Laffourcade qui associe les deux qualités d’être amapienne et écrivaine montoise vous propose deux dernières nouvelles. Comme notre AMAP, Isabelle propose des produits vraiment du terroir. Cliquez sur le lien hypertexte pour consommer. Bonne lecture. https://chroniquesdumoun.blogspot.com/2020/05/monsieur-martin.html https://chroniquesdumoun.blogspot.com/2020/04/le-paseo.html Toutes … Lire la suite →
Plus qu’une simple démarche, c’est aussi un mode de vie ! Si à la lecture de ces quelques principes vous trouvez que cela vous correspond alors n’hésitez pas à rentrer en contact avec nous Assurez-vous auparavant d’avoir bien pris connaissance … Lire la suite →
Comme son nom l’indique, cette AMAP est née au Moun, c’est-à-dire à Mont de Marsan. Jusqu’à 2009, les AMAP n’existaient que dans le sud des Landes. Au printemps 2009, des circonstances favorables se sont croisées : la volonté d’un groupe de … Lire la suite →
Littéralement, c’est une « Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne ». En plus explicite, cela veut dire une agriculture durable, économiquement viable, socialement équitable et écologiquement saine. Cette association loi 1901 permet de créer un lien direct entre un groupe de … Lire la suite →
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