Les crosnes sont apparus dans vos cabas cet automne. Comment les cuisiner ? Voici une recette qui peut être une idée pour une entrée chaude lors de vos repas de fêtes Faites cuire les crosnes dans de l’eau bouillante jusqu’à … Lire la suite →
– Une recette toute simple, mais qui amène un peu de douceur ! Coupez en petits cubes un chou-rave, navet, radis chinois et une carotte dans une poêle. En fin de cuisson rajoutez un peu de miel et des graines … Lire la suite →
Voici, proposées par Mélanie, notre maraîchère Bio, quelques soupes de saison confectionnées avec les produits de l’AMAP. Velouté de chou fleur accompagné par son chips de chorizo : Faites revenir un oignon dans votre soupière, rajoutez le chou fleur, ainsi qu’une pomme … Lire la suite →
Charlène nous propose ce soir une recette à base de fenouil, merci à elle. Une petite recette avec le fenouil, validée même par les enfants chez nous, pour alimenter le blog : Ingrédients : 2 bulbes de fenouil 1litre de … Lire la suite →
LA RECETTE DES DEUX CHOUX (chou rave et chou pointu) C’est la pleine saison, notamment pour les choux raves. Ce sont des drôles de choux, qui ressemblent plus à des gros navets, que l’on peut consommer crus râpés, ou cuits … Lire la suite →
Tartelettes aux navets nouveaux et autres légumes du panier Étalez la pâte brisée, et réalisez des petites tartelettes de la dimension que vous souhaitez. Epluchez les navets, les carottes, le chou rave, le radis noir et l’oignon. Râpez tous ces légumes. … Lire la suite →
Une recette de Charlène Dupouy, adhérente AMAP du MOUN Ingrédients pour 4 personnes : 1 radis noir, 1 carotte, 1 pomme de terre Recette Bien laver le radis, le couper en gros morceaux en gardant la peau. Peler la … Lire la suite →
Mélanie vous propose deux recettes pour cuisiner les brocolis : Croustillant de Brocolis Faites le cuire en fleurette 8 min à la vapeur. Pelez de l’aillet, coupez le finement avec du persil, puis mélangez avec du fromage de chèvre, et … Lire la suite →
Non, ce n’est pas la réplique d’une épouse condescendante à son mari qui tente laborieusement de réaliser un plat… …C’est la dernière RECETTE de CHOU CHINOIS que nous propose Isabelle Laffourcade, adhérente AMAP, pour rester Zen… et Light ! Ingrédients … Lire la suite →
