Nous étions une trentaine le samedi 10 juin 2017 au matin pour visiter la ferme de Mélanie. Notre jeune maraîchère a commencé par des explications très professionnelles visant à nous faire mieux comprendre les difficultés de la production bio. Elle … Lire la suite →
LA RECETTE DES DEUX CHOUX (chou rave et chou pointu) C’est la pleine saison, notamment pour les choux raves. Ce sont des drôles de choux, qui ressemblent plus à des gros navets, que l’on peut consommer crus râpés, ou cuits … Lire la suite →
Tartelettes aux navets nouveaux et autres légumes du panier Étalez la pâte brisée, et réalisez des petites tartelettes de la dimension que vous souhaitez. Epluchez les navets, les carottes, le chou rave, le radis noir et l’oignon. Râpez tous ces légumes. … Lire la suite →
Une recette de Charlène Dupouy, adhérente AMAP du MOUN Ingrédients pour 4 personnes : 1 radis noir, 1 carotte, 1 pomme de terre Recette Bien laver le radis, le couper en gros morceaux en gardant la peau. Peler la … Lire la suite →
Mélanie vous propose deux recettes pour cuisiner les brocolis : Croustillant de Brocolis Faites le cuire en fleurette 8 min à la vapeur. Pelez de l’aillet, coupez le finement avec du persil, puis mélangez avec du fromage de chèvre, et … Lire la suite →
Voici une recette avec la courge butternut du panier AMAP. Elle a été testée et approuvée ce week-end, parla famille Crabos et a eu beaucoup de succès. Et à l’AMAP, on partage ! Ingrédients : 1 courge butternut 1 brique … Lire la suite →
Non, ce n’est pas la réplique d’une épouse condescendante à son mari qui tente laborieusement de réaliser un plat… …C’est la dernière RECETTE de CHOU CHINOIS que nous propose Isabelle Laffourcade, adhérente AMAP, pour rester Zen… et Light ! Ingrédients … Lire la suite →
Une recette proposée par Isabelle Laffourcade, une de nos adhérentes GÂTEAU A LA PATATE DOUCE 500 gr de patate douce 100 gr de sucre roux 50 gr de farine … Lire la suite →
Sandrine Lefèvre vous propose son miel et ses produits dérivés. Vous pouvez visiter son site : http://www.bee-happy.net/miel/ Sa plaquette d’informations : Ses dernières actualités (cliquer sur le titre) : COUP DE PROJECTEUR SUR SANDRINE, NOTRE « HAPPY »CULTRICE Vous pouvez télécharger la … Lire la suite →
Pommes, pommes, pommes de rainette ou pommes d’api ? Sur la commune du Frêche, Laurent Bossert fait fructifier un verger de pommes sur 16 ha. Il travaille en agriculture raisonnée, mais il vient de déposer un dossier de conversion au … Lire la suite →
