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Archives de l’auteur : Amap du Moun

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Contact

Publié le 28 juillet 2017 par Amap du Moun16 janvier 2023
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Charte

Publié le 28 juillet 2017 par Amap du Moun15 juillet 2022

Comme toutes les AMAP, la nôtre a adhéré, dès sa création, à la Charte de l’Alliance Provence, qui est la charte constitutive des AMAP. Voici nos objectifs, tels qu’ils ont été définis lors de la parution de la création de … Lire la suite →

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Comment venir à l’AMAP ?

Publié le 28 juillet 2017 par Amap du Moun15 juillet 2022

L’AMAP du MOUN est, depuis janvier 2021, partenaire de l’Ensemble scolaire Jean Cassaigne, établissement qui est rentré dans une démarche de développement durable (E3D). Dans le cadre de ce partenariat, les livraisons de notre AMAP et des producteurs ont lieu … Lire la suite →

Publié dans Plan d'accès

En visite au royaume du fromage

Publié le 18 juillet 2017 par Amap du Moun17 août 2017

    Une de nos adhérentes, en visite au coeur du pays basque, a eu la bonne idée de rendre visite à nos producteurs de fromage de brebis bio : Gisèle et Ludovic LACROIX, éleveurs  à Isturitz.       … Lire la suite →

Publié dans Producteurs

Les légumes en vrai : visite de la ferme de Mélanie

Publié le 12 juin 2017 par Amap du Moun9 janvier 2023

Nous étions une trentaine  le samedi 10 juin 2017 au matin pour visiter la ferme de Mélanie. Notre jeune maraîchère a commencé par  des explications très professionnelles visant à nous faire mieux comprendre les difficultés de la production bio. Elle … Lire la suite →

Publié dans Producteurs

Chou + Chou = mon chouchou

Publié le 31 janvier 2017 par Amap du Moun17 août 2017

LA RECETTE DES DEUX CHOUX (chou rave et chou pointu) C’est la pleine saison, notamment pour les choux raves. Ce sont des drôles de choux, qui ressemblent plus à des gros navets, que l’on peut consommer crus râpés, ou cuits … Lire la suite →

Publié dans Salées

Tartelettes aux petits légumes rapés

Publié le 31 janvier 2017 par Amap du Moun17 août 2017

Tartelettes aux navets nouveaux et autres légumes du panier Étalez la pâte brisée, et réalisez des petites tartelettes de la dimension que vous souhaitez. Epluchez les navets, les carottes, le chou rave, le radis noir et l’oignon. Râpez tous ces légumes. … Lire la suite →

Publié dans Salées

Les radis noirs en vélouté

Publié le 27 janvier 2017 par Amap du Moun17 août 2017

Une recette de Charlène Dupouy, adhérente AMAP du MOUN Ingrédients pour 4 personnes : 1 radis noir, 1 carotte, 1 pomme de terre   Recette Bien laver le radis, le couper en gros morceaux en gardant la peau. Peler la … Lire la suite →

Publié dans Salées

L’art d’accommoder …. les brocolis

Publié le 14 décembre 2016 par Amap du Moun17 août 2017

Mélanie vous propose deux recettes pour cuisiner les brocolis : Croustillant de Brocolis Faites le cuire en fleurette 8 min à la vapeur. Pelez de l’aillet, coupez le finement avec du persil, puis mélangez avec du fromage de chèvre, et … Lire la suite →

Publié dans Salées

Une recette thaïlandaise pour le butternut : le flan

Publié le 3 décembre 2016 par Amap du Moun17 août 2017

Voici une recette avec la courge butternut du panier AMAP. Elle a été testée et approuvée ce week-end, parla famille Crabos et a eu beaucoup de succès.  Et à l’AMAP, on partage ! Ingrédients : 1 courge butternut 1 brique … Lire la suite →

Publié dans Sucrées

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